وصفات اللحوم

لحم الخنزير المشوي مع قشر / قشر

لحم الخنزير المشوي مع قشر / قشر

في الخنازير الصغيرة غير الدهنية ، يتم تحميص الظهر في البداية بحيث يكون الجانب مع الجلد متجهًا لأسفل ، ويوضع الماء المغلي في المقلاة للسماح للغليان بالغليان. بعد ذلك ، قمنا بقص الجلد بسكين حاد كشبكة ،...

بفتيك

بفتيك

بالنسبة للبعض ، يعد اللحم تعذيبا حقيقيا للتحضير ، ولكن في الحقيقة يتم تحضير هذه القطعة من اللحم بسهولة وبسرعة. يجب أن تتراوح أعمارهم بين شريحة لحم البقر لفترة من الوقت لجعله أكثر لذيذ. قطع شرائح سمك...

لحم البقر في صلصة الفطر

لحم البقر في صلصة الفطر

لحم البقر في صلصة الفطر وجبة سريعة جاهزة يمكنك استخدام حساء الفطر الجاهز المتبقي من اليوم السابق. الأكل بسرعة قد انتهت وسهلة التحضير. المكونات 500 جرام من شريحة لحم 300 غرام من خشب الزان (يمكنك...

شريحة لحم

شريحة لحم

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية تحضير اللحوم ذات الجودة الأفضل بشكل صحيح ، وهذا هو شريحة لحم ، نقدم لك بعض النصائح لمساعدتك في ذلك. لحم البقر هو لحم ممتن لأنه يمكن تحضيره بطرق عديدة وطعمه مميز. STEAK...

كابوبس في كعكة

كابوبس في كعكة

من الصعب تصديق أن هناك شخصًا لم يسبق له أن تذوق الطبق الشرقي الشهير ، كباب اللحم المفروم في كعكة منقوعة. الكباب عبارة عن طبق شهير ذو شكل معروف ولحوم يمكن تقديمهما على شكل لفائف أو في طبق. في حين أن...

ولكن مع صلصة حار

ولكن مع صلصة حار

نقوم بضرب / قشر ، وغسل وملح الفخذ ، وثقب الثقوب في اللحم ، ووضع لحم الخنزير المقدد واللسان ولحم الخنزير فيها ، وكلها مقطعة إلى قطع بسماكة الإصبع الصغير وطول الإصبع والملح والفلفل. ثم يُطهى الغليان في...

لحم مدخن

لحم مدخن

لحم الخنزير المدخن أفضل جزء من الثدي (اللحم الإمبراطوري) ، اطبخ في الماء لمدة ساعة تقريبًا وقدم مع السبانخ ، مخلل الملفوف ، البطاطس ، الزلابية ، البازلاء المجففة ، إلخ. لحم الغنم المشوي المدخن....

رجفة جلد الخنزير

رجفة جلد الخنزير

يتم تقطيع كيلوغرام واحد من جلد الخنزير إلى صفائح بسماكة الإصبعين ، تنقع في ماء عادي عدة مرات في يوم واحد ، مع إزالة السكين نظيفًا ، وأي شوائب من الخارج ، وتوضع مرة أخرى في ماء نظيف. اتركه ليغلي ويغلي...

لحم بقر إنجليزي

لحم بقر إنجليزي

يتم تنظيف قطعة من المقلاة في شرائح متوسطة أو منفصلة من مقلاة من الجلد ولحم الخنزير المقدد شرائح شرائح حولها ، ملفوفة بإحكام في ورقة الكتابة ، ملفوفة بخيط (حبل) ، سيخ على سيخ ويخبز في فرن أو فوق النار...

حكيم شريحة لحم

حكيم شريحة لحم

إذا أردنا إقناع عائلتنا أو أصدقائنا بشيء جديد ، لأنه يبدو لنا أنه في كل وجبة غداء ندعو الضيوف إلى القيام بنفس الأطباق ، بالتأكيد لن نخطئ في طهي اللحم البقري مع حكيم. لحوم البقر وهذه العشبة هي مزيج...