وصفات والفواكه والخضروات

نصائح لطهي البطاطس

نصائح لطهي البطاطس

ضعي البطاطا المغسولة في الوعاء ممتلئة ، املأها بالماء المغلي في منتصف الطريق فقط ، ثم اطبخ بالبخار (يوجد أيضًا مثقوب ملحقة لهذا الغرض) ، ولتكون أفضل ، رشها بالملح والكراوية. غطي الوعاء بغطاء مناسب. ...

نصائح للطهي البقوليات

نصائح للطهي البقوليات

في المساء الذي يسبق الطهي يجب تنظيف البقوليات وغسلها ووضعها لتليينها (إذا كان عمرها أكثر من عام سابقًا). الماء العذب هو الأفضل للطهي. إذا لم يكن لدينا مياه الأمطار النظيفة أو مياه النهر ، فغلي ماء...

نصائح الطبخ الخضار

نصائح الطبخ الخضار

قبل أن نغسل الخضروات ، نحتاج إلى النظر بعناية فيما إذا كانت هناك أي حشرات أو حيوانات عليها ، أو إزالة الأوراق التالفة ، أو قصها بشكل صحيح وطهيها في ماء مملح ، ثم سكبها. بالنسبة للخضروات التي لا يتم...