ما هي الدهون السيئة

يتكون معظم النظام الغذائي التقليدي لمعظم الناس من الدهون ، سواء كانت الدهون المشبعة أو غير المشبعة. من أجل حياة صحية خالية من الأمراض والكثير من الطاقة ، من الجيد أن نعرف ما هي الدهون السيئة وما هي الأطعمة التي يجب تجنبها أو على الأقل تقليلها بدرجة كبيرة.

يحتاج كل جسم بشري إلى الدهون لأنها تساعد على نمو الأطفال ونموهم بشكل صحيح ، فهي مهمة لتحقيق رؤية جيدة وصحة الجلد ونمو وتجديد الخلايا في الجسم. بغض النظر عن مقدار الحاجة إليها في جسم الإنسان ، من الضروري معرفة أن الدهون ليست جيدة وأن بعضها سيكون جيدًا في تناول الغذاء اليومي.

هناك الدهون المشبعة وغير المشبعة التي تعتبر دهون سيئة. تعتبر هذه الدهون السبب الرئيسي للأمراض القاتلة التي يموت معظم الناس فيها اليوم ، وهذه أمراض الجهاز الدوري ، والتي يجب ألا تكون مفاجئة لأنها تسبب انسداد الأوعية الدموية والكوليسترول. كما أن الدهون السيئة تعزز زيادة الوزن ويمكن أن تسبب مرض السكري.


الأحماض الدهنية المشبعة هي الأكثر انتشارا في الأغذية الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض واللحوم الحمراء وجوز الهند. على عكس الدهون غير المشبعة ، قد توجد الدهون المشبعة في جزء صغير في النظام الغذائي. هذا يعني أنك إذا شربت كوبًا واحدًا من الحليب أو أكلت بيضة واحدة يوميًا ، فلن تؤثر سلبًا على صحتك.

الدهون غير المشبعة أكثر خطورة وضارة من الدهون المشبعة ، لأنها من صنع الإنسان وتستخدم للحفاظ على الطعام وحياة أطول. معظمهم في رقائق والفشار الجاهزة التي تباع في دور السينما وفي المناسبات الرياضية المختلفة والفشار المقدمة للميكروويف. الدهون غير المشبعة موجودة في الغالب في الأطعمة المقلية المصنعة.

يجب التخلص من هذه الدهون من النظام الغذائي اليومي وتحويلها إلى دهون غير مشبعة أو جيدة ، ومعظمها موجود في الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات. الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية هي التونة وسمك السلمون والسردين.


ينبغي أن تركز على التخصصات التي تحتوي على الأطعمة المذكورة أعلاه التي من شأنها تحسين نوعية الحياة.

الدهون الجيدة سائلة في درجة حرارة الغرفة ، في حين أن الدهون السيئة أو المشبعة صلبة. إن معرفة الفرق بين الدهون الجيدة والسيئة هو أفضل طريق للصحة.

المؤلف: S.Š. ، الصورة: ipag / Shutterstock

الدهون الصحية والدهون الضارة دكتور بيرج (يونيو 2021)